咖啡与书|比起畅销的书,更想放“有热量的书”的Hama House

从东京地铁半藏门线水田宫前站步行5分钟。“滨屋”位于日本桥本町,古街、神社、办公楼混杂在一起。这是一座全玻璃建筑,标志是一个开放式的通风房间,天花板高约5米,雪白的墙壁上排列着书籍。即使没有什么特别之处,也能感受到人们想进去看看的“吸引力”。这家商店由早安公司经营。他在东京、丸之内、神田、宫城、千叶

咖啡与书|比起畅销的书,更想放“有热量的书”的Hama House

从东京地铁半藏门线水田宫前站步行5分钟。“滨屋”位于日本桥本町,古街、神社、办公楼混杂在一起。这是一座全玻璃建筑,标志是一个开放式的通风房间,天花板高约5米,雪白的墙壁上排列着书籍。即使没有什么特别之处,也能感受到人们想进去看看的“吸引力”。

咖啡与书|比起畅销的书,更想放“有热量的书”的Hama House

这家商店由早安公司经营。他在东京、丸之内、神田、宫城、千叶等地进行了许多地区振兴项目,把人们连接在一起,使气氛更加热烈。到目前为止,为了满足委托方的预期,公司一直在各地进行社区设计,但为了将自己想做的事情形象化,该店于2018年9月开业。总部办公室也设在这里,小办公室哈马屋,开放式厨房,楼上有会议空间,营造了方便人员交流的环境。

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“我在社区工作了20多年,发现只要有咖啡、啤酒和书,那个地方就会热闹起来。”

这是公司代表水代友(40岁)。其中,书籍是水费先生不可或缺的。如果是经营他喜欢的东西的“书吧”,会很开心,会很顺利。而且在2002 ~ 2003年左右,我和神田在东京丸之内做了一个图书馆咖啡馆,在选书方面有了一些成绩,也和代理商有了一些接触。

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水岱先生在25岁的时候就完全沉浸在了书籍的世界里。在此之前,她的工作状态一直是“忙得不可开交”,根本没有心思学习,但随着时间的推移,她开始学习了。起初,小说和非小说类书籍平分秋色,但渐渐地,我只看非小说类书籍。

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商店里的大多数书都是当场出售的。据说从水岱先生的最爱,还有文艺、饮食、文化、历史、艺术、科学不同分支的随笔,可以涵盖很多人的兴趣和想法。

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“从开始读书到现在五年左右,我一直在乱读。我觉得一本书的内容有时候会马上变得没用。另一方面,有那么一瞬间,我只是因为喜欢而读的书的内容突然产生了共鸣,从此我开始读更多的书。”

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据说水岱先生经常同时读10本书。因为早上出门的时候,回家的时候,在客厅放松的时候,不同的地方,不同的心情,让你想看不同的书。同时,我也认为这是一种同时与多种项目合作的方式。

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水岱先生给自己定了一个规矩:“如果你遇到一本有奇怪魔力的书,你很乐意翻页,停不下来,你可以暂时不看别的书,把自己埋在其中一本里。”但是一年最多只能看三本。

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“我是随意决定的,但是有些限制就像游戏一样有趣!我的工作是创造一个与人玩耍的空间,所以我可能想娱乐阅读,让自己更快乐。”

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水费先生的这种坚持,在店家的选书上也能看出来。比如有几本关于饮食的书,有装帧精美的书,有制作精良的正宗烹饪书,有疯狂烹饪书。然而,实际上卖得好的是站立菜之类的实用书籍。水飞老师也注意到,作为一个店铺,如果要放置畅销书,只需要丰富经营书籍即可。尽管如此,水碧先生更喜欢“这本书太棒了!”一本他认为会畅销的书。想把这样的书热一热。

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“书卖得好,创造利润固然重要,但我更看重的是超越一定程度的热度和狂热。”

水岱先生选择了日本桥本町的这个地方,因为与许多人聚集的成熟街道相比,他更能感受到作为街道的空白空间。虽然它离日本桥的中心有点远,但它的历史、文化和传统都保存在这里。除此之外,还有食品制造商kagome和clelap的creha,它们都离消费者很近。随着新公寓的增加,新居民的数量也在增加。

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“画布方面,日本的桥本町还是白的。我想在滨屋聚集各种各样的人,催生各种各样的项目,和当地人一起提高日本桥本町这个地方的价值。”

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还可以看到食材健康新鲜的熟食咖啡和原味咖啡。也许这家店的“吸引力”在于水费先生和聚集在那里的人们的热情,以及对可能获得的东西的兴奋。

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三本推荐书籍


未来饮食的田野笔记(作者:丹·巴伯,李译)

庆祝“从农场到餐桌”,米其林三星级餐厅的厨师,纽约郊区“柊司·伯恩斯”的共同拥有者,但现代饮食体系的问题被切入,未来饮食接近纪录片。说:“这是一本2018年眼睛停不下来的书。我工作的地方,制片人先生的地方去了现场,但不是这样的心情,很冷。未来的饮食建议应该是什么样子,不仅仅是各种各样的问题,还有双方的好意见。希望大家一定要读一本书。”

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量子物理的发现:希格斯玻色子的未来(作者:利昂·弗里德曼、克里斯托弗·希尔,青木薰译)

作为费米国家加速器研究所的第二任所长,他是由引领美国粒子物理领域的诺贝尔奖得主学者撰写的量子物理著作。“我很喜欢科学散文,但我不擅长量子物理。不过译者的青木先生喜欢,青木先生的翻译我看了也觉得有意思!外文书籍,译者很难挑选和推荐!”

《艰难的事情》(作者本·霍洛维茨,平川早彦和诺夫·高桥译)

这本书讲述了硅谷最受瞩目的风险投资公司安德森·霍洛维茨(andreessen horowitz)的联合创始人在创业期间,如何经历艰难险阻,取得成功的故事。“从100人裁员到20人,给投资人汇报工作的时候老婆生病了,这是一次英雄般的经历。我觉得商业书就像旅游指南,但这本书讲的不是“推荐去的地方”,而是“你被抢劫时发生了什么?“就像这样,这本书告诉了我想知道的事情。”

哈马大厦
日本东京中央区桥本町3-10-6

http://hamacho.jp/hamahouse/

(山本伦子105照片)

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